技术编号:15252290
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品加工技术领域,具体涉及一种预防化学性肝损伤的慈姑多糖组合物及其制备方法。背景技术慈姑(Sagittaria sagittifolia Linm),又名茨菰、茨菇,为泽泻科慈姑属多年生宿根浅水草本植物。我国是慈姑的原产地,以南方水乡为主,且多以栽培居多,尤其以江苏省扬州市宝应县慈姑种植面积大,品质好,素有“中国慈姑之乡”的美誉,并作为国家地理标志产品。慈姑的可食球茎富含淀粉、蛋白质和多种维生素,膳食纤维、生物碱、多酚以及铁、钙、锌等多种人体所需的微量元素,其平均营养价值均高于莲藕、...
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