技术编号:15267941
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,具体为一种用于食品加工的穿刺装置。背景技术凉果是指将各种瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥后制成的产品,始于唐宋的广式凉果产业,已逾千载,最初的诞生原因是农民为了将一些粮食如瓜果子或蔬菜存起作为储备粮,广式凉果取材于潮州盛产的瓜果,瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥而成。在加工凉果食品的过程中,对于多种原料瓜果都要经过刺孔,使得腌制料能够顺利进入果品内部,为减轻人工劳动强度,大多采取机械刺孔;现有的刺孔装置对带有果核的瓜果进行刺孔时,会连同果核一起刺碎,位于凉果内部的...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。