技术编号:15431152
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,具体涉及以酸角、鲻鱼为原料,加入具有保健功效的中药材,制得的一种酸角风味鲻鱼鱼饼。背景技术酸角,又称酸豆、罗望子、酸梅、木罕、酸果、麻夯、甜目坎、通血图、亚参果,苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木,酸角是属于豆科的一属, 树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果,酸角喜欢炎热气候。荚果肥厚肉质,圆筒形,直或微弯,灰褐色,果实熟时红棕色,味酸。种子3-10颗,近长方形,红褐色,有光泽。花期5-8月,果期7-12月至翌年5月。味甘酸、性凉,有清暑...
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