技术编号:15457289
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于蜂蜜酒加工技术领域,具体涉及一种复合菌株发酵低醇增香型蜂蜜酒及其制备方法。背景技术蜂蜜为纯天然物质,营养丰富,成份复杂,含有微量的维生素、氨基酸类等多种活性物质,具有营养滋补和防治疾病的作用,并且安全可靠,无毒副作用。我国具有丰富的蜂蜜资源,蜂蜜的营养价值和保健作用十分理想,却缺少深度开发。近年来,人们的生活水平逐渐提高,健康意识不断加强以及工作性质的约束,传统的白酒已经不能满足市场各种需求,低醇增香型蜂蜜酒提高了蜂蜜产业的附加值,弥补了市场空白。低醇增香型蜂蜜酒不仅保留了蜂蜜的营养价...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。