技术编号:15607896
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种冷冻干燥处理的土豆泥及其制作方法。背景技术土豆又称地蛋、马铃薯、洋芋、山药蛋等,是人们日常生活中的一种常见食物,在我国有四百年的种植历史,具有产量高,适应性强,营养丰富等特点,目前已被国内定位为大米、小麦、玉米以外的第四大主粮,是非常重要的粮食资源。在西方国家,土豆泥作为主食出现在人们的餐桌上,广受好评。为响应国家土豆主粮化战略,抓住市场机遇、深入开展土豆深加工技术研究,通过新鲜土豆制成土豆泥,再与各类食品原料相搭配形成不同风味的土豆泥。目前市场上已有土豆...
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