技术编号:15804376
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及绿豆面条制作技术领域,具体为一种鲜食绿豆面条制作方法。背景技术绿豆含有较高的蛋白质和碳水化合物,少量脂肪及微量钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素,绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的药理作用,还具有清热解毒、利尿等作用,一种受到人们的喜爱。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。面条是我国特别是北方人的主食,传统面条是以面粉即小麦粉制作而成。随着人们生活水平的提高,膳食需求呈现多样化和营养化的趋势,...
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