技术编号:15804761
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品配方及其制备方法技术领域,具体涉及一种适用于任何人群的休闲食品即杂粮鸡蛋卷配方及其制备方法。背景技术随着我国经济的发展,我国居民在解决了温饱以后,对休闲食品(零食)的需求日益增长,消费群体涵盖各个年龄段人群,而且对休闲食品的口感风味和产品形态提出更高的要求,因此市场竞争也愈来愈激烈。目前市场销售的休闲食品仍然以小麦精粉为主要原料,虽然美味但是高糖高脂令很多消费者望而却步,随着消费者健康意识的提高,迫切需要市场提供具有保健功能的杂粮休闲食品,同时保障良好的风味和口感。燕麦、荞麦均为具...
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