技术编号:15982973
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种养生酒及其酿造技术领域。具体地说是以菱角米和芦根为原料,经酒曲发酵酿造养生原浆酒及其酿造方法。背景技术鲜芦根,味甘,呈长圆柱形或扁圆柱形,具体有清热泻火,生津止渴,除烦,止呕,利尿的功效。专利CN101550390中公开了一种芦根保健米酒及其酿造方法,其是利用芦根酶解后的水提物与米酒混合,并加入甜味剂、稳定剂等混合后得到一种芦根米酒,而将芦根发酵酿造白酒的工艺尚无相关报道,如何利用芦根酿造高品质的养生白酒是目前需要解决的问题。发明内容为了解决上述问题,本发明提供了一种菱角芦根养生原...
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