技术编号:16136776
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种饮料生产中的管道调酸装置及方法。背景技术调酸(或称加酸)是液体饮料生产工艺中常用的一个工序,尤其是在酸性液态饮料生产工艺中,通常需要向待加酸料液中添加酸液而形成调酸后料液,调酸的目的主要是用于调节饮料的pH值,改善饮料风味,与糖一起赋予饮料爽口的酸甜味,同时还具有一定的抑菌作用。然而,在酸性液态饮料中通常会含有一些不耐受酸性的物质,例如液态乳或乳饮料中的乳蛋白(主要是酪蛋白)、植物蛋白饮料中的大豆蛋白、或其他不耐受酸性的蛋白或非蛋白物质等。对这类含有不耐受...
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