一种茶叶杀青装置的制作方法技术资料下载

技术编号:16266487

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本实用新型涉及茶叶处理装置,具体的讲是一种茶叶杀青装置。背景技术茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的,制茶过程为:采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)。其中,杀青通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。现在一般采用辊子杀青机,辊子杀青机能作茶叶鲜叶杀青、滚炒等功能。其结构包括机架、传动机构、辊子以及左侧的...
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