技术编号:16511678
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品技术领域,更具体地说,尤其涉及一种紫薯风味马齿苋菜干。背景技术马齿苋,又叫马齿草等,它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行草”,中国古代医学文献对马齿苋有许多记载:《本草纲目》给它起了一个响亮的名字——“长命菜”,《中国药植图鉴》称之为“长寿菜”。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物,国内各地均有分布,为药食两用植物。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐,含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分,药理实验证实:它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都...
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