技术编号：16591064
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种提高纳豆菌在高温条件下生物量的方法，属于生物工程技术领域。背景技术纳豆，起源于中国古代，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。纳豆逐渐成为世界各国人民喜爱的营养食品和保健食品，其具有很高的营养价值，所含的蛋白质，维生素B，维生素E，钙以及铁都比普通的大豆要高。纳豆也具有许多生理保健作用，例如抗癌作用，抗氧化作用，降血压，防治骨质疏松症，促凝血作用，抗菌作用以及溶血栓等作用。纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)，属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种。工...
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