技术编号：16601502
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及利用颜色和荧光双重可视化信号变化效果检测亚硫酸钠的反应试剂盒，以及该试剂盒中主要作用试剂的合成方法以及试剂盒的制作工艺。背景技术亚硫酸盐是食品工业上常用的漂白剂和防腐剂，其作为食品添加剂在食品中发挥的作用主要有以下几个方面：(1)防止食品的酶促褐变与非酶褐变，使食品的外观光亮、洁白；(2)抑制微生物生长从而延长食品的保质期；(3)抑制食品中氧化酶的活性，防止氧化酶引起营养成分破坏和色变；(4)与食品中含有的有色物质结合，因其还原性起到漂白作用。然而，随着研究的逐步深入，亚硫酸盐的毒性日...
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