技术编号:16632045
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及海产品加工技术领域,尤其涉及一种海产品提取液的抗氧化脱腥方法。背景技术近年来以动物骨皮为原料提取的具有抗氧化、降压、抗肿瘤等保健功能的蛋白水解物,已被越来越多的人所认识,市场上包括食品、化妆品、医疗保健等领域对具有该功能的产品需求日益旺盛。同时由于疯牛病、禽流感等陆栖动物疾病的流行,以及水生原料水解产物独特的生理活性,使其成为人们研究的热点。但水生生物原料水解产物令人不愉快的颜色和气味, 是其推广应用的一大障碍,目前的解决方法还待改进。为使人们能够更加容易地接受这种具有营养性、功能性的...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。