一种外源高表达乳酸脱氢酶突变体的高密度发酵方法与流程技术资料下载

技术编号:16755383

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本发明具体涉及一种外源高表达乳酸脱氢酶突变体的高密度发酵方法。背景技术乳酸菌发酵代谢中有一种乳酸脱氢酶(LDH),这种酶以NADH作为辅酶,经过生化反应将丙酮酸还原成乳酸,同时将NADH氧化成NAD。LDH多用于生物转化体系中NAD的再生利用。在生物催化制备化学品反应中,大多数氧化还原反应都需要NAD或者NADH作为辅酶,而NAD和NADH价格昂贵,为了降低生产成本,生物催化反应中的辅酶大多需要循环再生。辅酶再生有多种方法,包括酶法、化学法、基因工程法等,其中酶法是研究最多和经济性最高的方法。在...
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