技术编号:16879773
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种提升中低档茶叶的香气的加工方法及通过该方法加工制得的茶叶制品。背景技术香气是茶叶感官品质的关键因素之一,受茶树品种、生长环境、原料老嫩、加工工艺等多种因素综合影响。在绿茶、乌龙茶、红茶等茶类的香气审评中,均有类似清香透兰花香、花果香馥郁、甜香带果香等香气术语描述。由此可见,花香、果香的香气一直被认为是高档的茶叶香型,深得消费者的喜爱。香气馥郁高雅的名优茶往往炙手可热,而低档茶叶因为香气低短而无人问津,常常形成“高档茶脱销,低档茶滞销”的两极分化的局面。目前...
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