技术编号:17008490
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于鱼糜制品生产技术领域,具体涉及一种具有脱腥功能的鱼肉切碎装置。背景技术鱼糜类产品,是以各种海水鱼或淡水鱼为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品。在鱼糜产品生产过程中,包括一道对鱼肉进行切碎的工序,而鱼肉切碎后混杂在一起会产生一些腥臭味,这些腥臭物质已深入表皮,无法通过简单的清洗进行去味,因此在加工时需进行脱腥处理,现有的鱼肉切碎装置功能单一,并不具有脱腥功能,且没有控制好切碎过程中的温度,影响切碎鱼肉的口感。实用新型内容针对上述技...
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