技术编号:17045946
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种农产品加工技术领域,特别是涉及软枣猕猴桃NFC果汁的加工技术。背景技术传统的FC果汁则是将鲜榨果汁在高温环境下进行浓缩,浓缩汁在加工后运往饮料厂后对浓缩汁加水及添加剂进行口味的改良,浓缩果汁在还原过程中放入糖、水、柠檬酸、香精、防腐剂等调味剂,口味调配而成,新鲜度和口感无法与NFC果汁相比,经过浓缩与还原的复杂加工,营养流失严重。NFC(非浓缩还原)果汁是鲜水果榨取原汁,零添加,进行巴氏杀菌,经短时加热杀菌后直接罐装,在常温环境中加工成产品,NFC果汁在常温中加工,鲜榨果汁杀菌受热...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。