技术编号:17050350
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种刺梨酒的生产工艺,属于健康饮料技术领域。背景技术刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。刺梨具有抗氧化、解毒的作用,有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害,排铅效果明显。另外食用刺梨可增加免疫力,抵抗病毒;促进铁质、钙质吸收。目前市面上也有利用刺梨来制备的泡酒,但其味道较为苦涩,不够清甜,同时生产时间也较长,未能充分利用到刺梨的有效元素。发明内...
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