技术编号：17069504
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于果蔬保鲜技术领域，特别涉及一种抑制生姜发芽的方法。背景技术生姜具有广泛的用途，它是生活中常用的调味植物，也可药用、菜用，同时还可加工成多种产品，具有很高的经济价值。生姜是我国特产经济作物，也是外贸出口蔬菜之一。目前，我国已成为重要的生姜生产基地，也是世界上生姜的主要出口国。研究表明，生姜催芽最适温度为22～25℃，室温一般也在此温度范围。由于生姜在较低温度贮藏条件下容易发生冷害，市售生姜普遍在室温条件下放置出售，而消费者在购买后食用过程中也一般室温放置贮存，因此在出售及消费食用过程中生...
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