技术编号:17087769
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种含乳粉、动植物油的纳乳及其制备方法和应用,属于食品保健品制备领域。背景技术牛初乳是奶牛分娩72小时内所分泌的乳汁,其蛋白质、无机盐、维生素等含量显著高于常乳,而脂肪和糖含量则较低。牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,其中最重要的就是活性免疫球蛋白(IgG),它是牛初乳中最重要的免疫成分,能与侵入人体的细菌与病毒等抗原进行特异性的结合,从而使它们丧失致病能力,提高机体免疫力。牛初乳是所有乳品中化学组成最接近人体母乳的一种...
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