技术编号:17289071
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种果蔬杂粮面条、米粉及其制备方法和应用。背景技术果蔬杂粮的营养价值是主食不可取代的,长期单独食用果蔬杂粮不符合现代人的消费习惯,对果蔬杂粮的制作也比较繁琐,面食作为主食能与果蔬杂粮整合在一起,具有饮食革命性的意义。现有果蔬杂粮面条的制作存在诸多不足:现有技术对果蔬杂粮均以其干粉和提炼成分为原料,果蔬杂粮所占的比例较少,甚至是有名无实,一般要用水作为加工原料,营养成分流失严重。发明内容本发明的一个目的在于提出一种果蔬杂粮面条的制备方法。本发明的果蔬杂粮面条的制...
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