技术编号:17289539
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及快速食品技术领域,特别是一种速食红薯糊及其制备方法。背景技术红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每 500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷 100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人...
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