技术编号:17424839
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种可改善发面效果的发酵装置,属于发酵装置技术领域。背景技术面包在烘烤前需要对面团进行发酵处理,众所周知,面团发酵主要是利用酵母产生二氧化碳和其他物质,酵母进行有氧呼吸,产生尽量多的二氧化碳让面团充分发起来,然而目前现有的发酵设备只是给面团提供了适宜的温度,未考虑酵母有氧呼吸的作用,为此减缓了面团的发酵速度。为此前段时间申请人设计出了一种面包发酵装置,其结构主要包括竖直设置的箱体,在箱体内水平设置有第一隔板,在第一隔板的下方水平设置有第二隔板,第一隔板和第二隔板将箱体由上到下分割成相互...
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