技术编号:17605683
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及保鲜领域,特别是涉及一种莲子保鲜加工方法。背景技术新鲜莲子不仅好吃,而且具有养心安神、健脑益智、消除疲劳等药用价值,因此深受人们喜爱。夏、秋是莲子分批成熟的季节,鲜嫩的莲子使人们大饱口福。但鲜嫩莲子的采摘时间较短,进入农历七月下旬,莲子熟透成了老莲子就吃不到鲜嫩的莲子了。人们为了延长鲜嫩莲子的保鲜时间,现有采取的方法主要是通过添加化学制剂、采用惰性气体、冷藏等保鲜方法,对采摘的新鲜莲子一般可保鲜10到20天,最多也不超过3个月,保鲜时间短,不能满足广大消费者在冬季或春节前后食用鲜嫩莲子...
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