技术编号：17665175
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种烹饪食物的机具，尤指一种低温烹调的熟成机。背景技术食物烹调的原则为，通过对食材加热并调味，来达到将食材转化为供人食用的餐点，其中，以不同的方法对食材加热，会对食材最后出来的风味有很大的影响，举例而言，通过蒸、煮、煎、炸等不同方式对食材进行烹饪，都会产生不同的口感。但前述的大众皆广泛知悉的烹调方式，其共通点为通过短时间、高温的烹调方式来煮熟食材，但此种方法由于其瞬间将食材加温到一定温度，使食材内部的结构被破坏掉，因此食材内的营养成分会在烹饪过程中或多或少地流失掉，此外，也会影响到...
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