技术编号:17775182
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本技术涉及生物制药领域,具体涉及一种低分子果胶的制备方法。背景技术果胶是人体第七大营养素膳食纤维的主要成分,具有多种食用和药用价值。但是由于果胶分子量较大、并且难溶不能有效添加到保健食品中,而低分子果胶(MCP)由于水溶性好、容易被肠道吸收而进入血液循环,因此在保健食品、医药等领域的应用更加广泛。低分子果胶具有多种生物活性,可以降低血液中的胆固醇浓度、抑制肝脏中油脂的积累及提高机体免疫力等,它还可以与血液中的重金属结合进而促使其排出体外。由于具有丰富的半乳糖单体,所以低分子果胶具有抑制肿瘤的功能...
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