技术编号:17924023
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种降低海洋磷脂中游离脂肪酸含量的方法。背景技术国内外大量研究证实海洋磷脂在辅助治疗心脑血管疾病、糖尿病、减少关节炎症状、缓解经期综合症和痛经、抗氧化等方面具有安全可靠的功效,在功能性营养食品产业发展方面具有良好的发展前景。研究表明,海洋磷脂含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3多不饱和脂肪酸,以及丰富的维生素A、维生素E、虾青素等脂溶性成分,其中EPA和DHA等多通过化学键与磷脂结合。鉴于原料鲜度对产品品质的影响,一般粗海洋磷脂中游离脂肪酸的含量较高,其酸...
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