技术编号：18008703
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于分子生物学技术领域，尤其是一种利用FLD1启动子调控黏玉米谷氨酰胺转氨酶表达的重组毕赤酵母菌株及构建方法，更具体地，为重组质粒pFLD9k-tgz的构建和通过启动子PFLD1调控黏玉米谷氨酰胺转氨酶在巴斯德毕赤酵母中的表达。背景技术谷氨酰胺转氨酶(Transglutaminase，TGase，EC 2.3.2.13)是一种通过催化谷氨酰胺残基和赖氨酸残基之间的酰基转移反应，形成赖氨酸异肽键，从而实现蛋白质分子内、分子间交联的酶。TGase在不改变产品风味和颜色的前提下可以改善食品的凝胶...
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