技术编号:18410374
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,具体涉及一种基于酵母自溶结合机械化学法提取酵母β-葡聚糖的方法。背景技术酵母β-葡聚糖,又可以称为右旋糖酐,是天然的益生元,广泛的分布于真菌、细菌和植物细胞壁,如美洲姬松茸、香菇、灵芝、燕麦等当中。不仅在各种生物体内发挥多种生物学活性,而且在各种生物间的相互影响中也起着十分重要的作用,是发挥保健作用的主要功效成分。目前研究发现其具有抗肿瘤、抗辐射、降血脂、降胆固醇、调节血糖和预防心血管疾病、修复细胞、改善肠道等作用,作为高效的生物反应调节因子(BRM),是近年来的研究热点...
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