技术编号:18705392
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本公开涉及具有增强的IMP输出蛋白活性的产生5'-肌苷一磷酸的棒杆菌属的微生物;使用其制备5'-肌苷一磷酸的方法;用于产生5'-肌苷一磷酸的组合物;和增加5'-肌苷一磷酸的输出的方法。[背景技术]5'-肌苷一磷酸(下文称为‘IMP’),其为基于核酸的物质,是核酸代谢途径中的中间体并且在各种领域(诸如食品、药物和各种医学应用)中使用。具体而言,IMP与5'-鸟嘌呤一磷酸(下文称为‘GMP’)一起广泛用作食品调味料添加剂或食品。尽管已知IMP本身具有牛肉味道,但也已知其增强谷氨酸钠(MSG)的风味;...
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