技术编号：18819005
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及煲仔饭制作技术领域，具体涉及一种煲仔饭锅巴厚度调节方法。背景技术煲仔饭是广受消费者喜欢的食品。在煲仔饭的烧制过程中，米饭与器皿相接触的部位往往会受热形成锅巴。许多消费者都喜欢使用锅巴，对于不同的消费者而言，对于锅巴的喜好也不同，部分消费者喜欢脆一些的锅巴，部分消费者喜欢中等脆度的锅巴，还有部分消费者喜欢软一些的锅巴。发明内容因此，本发明提供一种目标食品的加工方法。为此，本发明提供一种目标食品加工方法，目标食品为焦化块状食品，例如锅巴等在受热后形成的具有一定块状的食品，包括：对放置与锅体...
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