技术编号：19115627
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及牛轧糖的制作方法，特别是一种刺梨牛轧糖的制作方法。背景技术牛轧糖是一种采用蛋清与乳制品做成的糖果，为了使其口感变得更好，常加入各种各样的果仁作为填充料，如花生、巴旦木、葡萄干、蔓越莓等，浓郁的奶香和丰富的果仁香，既不粘牙，又不含任何香料与色素，是备受国际市场欢迎的主流快消品之一，目前，中国牛轧糖行业发展现状良好，未来还有更大的发展空间，我国的牛轧糖品牌多样，品质与味道各具特色，在大力提倡健康饮食的今天，注重食品的营养健康成为产品市场竞争力的核心要素，如何完善牛轧糖的营养品质，正是发明人...
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