技术编号：19146954
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工设备领域，尤其涉及一种商用煎包、锅贴烙烤机。背景技术煎包、锅贴都属于面食类的煎烙制品，为全国各地小吃中的上等高雅美食。其制作方法均是以新鲜的蔬菜、肉类、海鲜等食材制成馅，上等面粉制作成皮，包合成生坯，然后码在热煎盘铛内，淋上油和/或热水，小火焖煎，待底部微黄焦香即可出锅装盘食用。现有的商用煎包、锅贴煎烙设备90％以上均由一口带盖的平底锅与电热/燃气加热装置或煤碳/柴火炉灶组成，这类煎烙设备有结构简单，制造容易，结实耐用，售价低的优点。但存在下列不足：①功能单一、加工食物品种少。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。