技术编号：194175
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种坚果食品蒸煮干燥生产线。 背景技术现有的坚果食品的生产，已由传统的炒货，提升至调味料的配制，使时尚坚果具有香、甜、成、酥脆等口感，然而其生产设备较滞后；往往采用敞开式夹套锅具进行蒸煮，具体操作时，将配制好的调味料置于锅内，进入60-70%的清水后开始蒸煮，配以人工翻炒。其不足之处在于调味料与坚果食品的接触、渗透不均，导致口味不均；其次，坚果食品的受热不均、锅内的物料不易充分搅动、水相不易向物料内部渗透、耗能较大且工作效率较低。再次，在蒸煮过程中有大量蒸汽产生，操作环境恶劣。实用新型内容本实...
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