技术编号:19621144
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域,具体涉及一种集定量和自动探气上甑、自动清洗功能于一体的智能上甑设备。背景技术固态蒸馏是将粮谷类作物通过发酵后所得到的酒醅装入甑桶内,通过甑桶蒸馏来提取乙醇和各类风味物质的过程。蒸馏是酿造好酒的关键工艺环节,而蒸馏的好坏关键又在于上甑工艺的优劣。上甑就是将酒醅装入甑桶的过程,传统上甑工序是由操作人员用撮箕将酒醅一层一层的铺在甑桶内,且必须满足“探气上甑,均撒匀铺”的工艺要求,以实现产酒效率和产酒质量。所谓“探气上甑”是强调要等酒气前峰到达料面顶部位置时,才可加入...
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