技术编号:19690497
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种返手工的馄饨成型机模具,属于食品加工领域。背景技术目前市场上常见的馄饨成型机模具均采用直线压和,这种压和方式虽然可以完全压合馄饨边,但由于机械力过于大,加上面皮的一定粘合性,两层馄饨面皮紧密的粘连在一起,使得馄饨在煮制过程中,水分不能充分进入面皮内部,会造成馄饨边口感硬。手工包制的馄饨煮制后水分可以充分进入面皮内部,馄饨皮边缘淀粉充分糊化,口感软糯,但手工包制馄饨生产效率低下,人工成本的逐步增加对于生产制造企业来说,“返手工”成型机模具的开发非常有必要。“返手工”的成型机模具一...
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