技术编号:19929762
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及茶叶加工技术领域,尤其是一种黄茶的加工方法。背景技术黄茶是我国六大茶品之一,2013年我国黄茶总产量约为6980吨,占全国茶叶总产量(179万吨)的0.39%。黄茶品质独特,汤色杏黄,滋味甘醇。闷黄是黄茶制法的主要特点,绿茶是不发酵茶,而黄茶是发酵茶,黄茶是由绿茶发展而来,特殊的“闷黄”工艺造就了其独特的“干茶黄、汤色黄、叶底黄”三黄品质特征。黄茶滋味醇和,富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养物质,对茶叶鲜叶中的天然物质保留了85%以上,这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有...
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