技术编号:20031032
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及免疫活性肽的制备技术领域,具体涉及一种以玉米黄粉为原料制备免疫活性肽的方法。背景技术谷物蛋白是一类产量大、价格低廉的植物源蛋白,存在利用方法单一、不能很好发挥价值的问题。我国是玉米生产大国,玉米产量占世界玉米产量的两成以上,居世界第二。除去直接食用,玉米目前的用途有饲料用途、工业生产淀粉及糖、工业榨油,经济价值不高。玉米黄粉是湿法生产淀粉的副产物,含有约60%的蛋白质。玉米黄粉预处理后经过蛋白酶酶解改性后得到谷物蛋白水解物具有完整蛋白丰富生物活性,经过酶改性的谷物蛋白扩宽其应用领域,提...
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