技术编号：20144283
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及酿酒技术领域，更具体地说是一种浓香型窖池菌液加样器。背景技术窖池是浓香型大曲白酒生产的发酵容器，窖泥质量对浓香型白酒质量和风格的形成起决定性作用，好酒产于好窖，好窖依赖于好泥，但随着窖池使用时间的延长、管理不善等诸多因素，窖池容易老化、窖泥板结、干涸，生成白色团状、结晶体，造成酒质下降。因此对窖池的养护是保障产品质量的有效途径，目前关于窖池的养护除打扫、低度酒喷洒等日常管理外，功能菌液的的添加也是窖池养护的一个重要方向。窖泥功能菌液中菌种一般是兼性厌氧菌或严格厌氧菌，因此菌液不能直...
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