技术编号：20150453
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水产品保鲜技术领域，尤其涉及一种大黄鱼保鲜剂及其制备方法和使用方法。背景技术大黄鱼（pseudosciaenacrocea），属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、金龙等。根据2018年《中国渔业统计年鉴》，我国海水养殖大黄鱼产量达17.76万吨，其中福建省产量15.05万吨，占全国总量的84.7%。大黄鱼营养价值极高，其氨基酸组成高于fao/who理想模式评价标准，种类齐全，比例均衡，呈味氨基酸含量丰富，是一种优质的蛋白源，且含有大量的多不饱和脂肪酸，有研究表明其中...
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