技术编号:20189412
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及果汁熬制领域,尤其涉及的是一种果汁熬制工艺。背景技术果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。随着人们对果汁的需求量日益增加,果汁的口感和品质越来越受到重视。现有很多果汁都是添加了水一起熬制,这样就破坏了果汁的纯度,降低了营养档次;大部分果汁生产为了不破坏果汁纯度,又...
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