技术编号:20544899
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及面食制作设备技术领域,尤其涉及一种用于制作多层饼坯的压切刀辊。背景技术双层饼坯及多层饼坯的自动化制作过程中,容易出现饼坯边缘密封不好,烙制过程中出现开边的情况;以鸡蛋灌饼为例,鸡蛋灌饼需要双层饼坯,烙制过程中,两层饼坯之间在热气的作用下会产生鼓包,在鼓起的饼坯上戳开一个洞口然后将鸡蛋葱花等食材导入到两层饼坯之间,烙制成熟后涂抹上酱料、夹上配菜之后就是美味的鸡蛋灌饼了,如果双层饼坯的边缘出现开边的情况,就无法形成鼓包,双层饼坯在烙制的过程中会粘结为一层,这样就无法制作两层饼坯之间的鸡...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。