一种挤压造粒法制备益生菌微胶囊的方法及其产品与流程技术资料下载

技术编号:20695520

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对相关申请的引用本申请要求了2018年11月6日提交的中国专利申请号201811314763.8的优先权,将申请的全部内容并入本文作为说明书的一部分。本发明属于食品生物技术领域。更具体地,本发明涉及一种益生菌微胶囊,以及所述益生菌微胶囊的制备方法。背景技术益生菌作为一类对宿主健康有一定促进作用的微生物活体,在治疗保健等方面具有多重生理功能。然而,在实际生产、贮藏、运输等过程中,益生菌受到食品组分(酸、添加剂等)、环境温度及宿主消化系统(胃酸、酶、胆盐等)的影响,导致活菌数大幅下降,最终定植于肠道...
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