一种蟹香蛋黄味食品调味料的制作方法技术资料下载

技术编号:21096364

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本发明涉及一种调味料,尤其是一种蟹香蛋黄味食品调味料,属于调味料技术领域。背景技术调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分,一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。现有的调味料品种繁多,但一般的调味料功能比较单一,如味精、鸡精、香料等都仅起到调节口感的作用。人们在制作烤鱼、龙虾、干锅、烧鸡公的熟食及凉菜或凉品时,需要进行调料配制,其调出的料味因人而异。有的甜而无咸,有的咸而无甜酸,或甜酸咸比例失调无法下咽。而目前还没有一种规范的、味道好的商品化的调味料,使...
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