技术编号：21794330
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，具体涉及一种高效茶叶摇青装置。背景技术摇青是茶叶制作工序中的一道工序，将晒青后的鲜叶置于摇青机，进行第一次摇青，经摇动一定次数，将鲜叶放于凉青架凉青，静置一定时间后进行第二次摇青。周而复始，摇青4-5次不等。每次摇青的转数、静置时间、摊叶厚度逐次增加。目的是使叶缘细胞破坏，促进酶促氧化作用，使叶子由硬变软，叶片呈现红边。叶片中央叶色退淡，由暗绿变黄绿，达到“绿叶红镶边”的特点，随着水分蒸发，水溶性物质则在叶片积累，诱发香气。摇青均是通过手工及机械搅动完成摇青步...
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