技术编号:21827571
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及老醋除菌冷却技术领域,尤其涉及一种老醋加工用快速除菌冷却装置。背景技术陈年的醋酿成后存放较久的醋。浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点,山西老陈醋是中国四大名醋之一,以高粱为主料,先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵,一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。经检索公开(公告)专利号为cn207294734u公开了一种一种老醋除菌冷却装置,使用...
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