技术编号:22510587
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种滚揉机,具体是一种真空滚揉机。背景技术腌制是肉制品加工过程中一个重要的工艺环节,腌制的目的已从过去单纯的防腐保藏,发展到改善风味、颜色和提高品质。在生产中,腌制除作为独立的加工工艺也常作为肉制品其他加工工艺的前处理方式,如烟熏、烤制、风干等。滚揉机作为腌制领域中的高效机械得到企业的广泛应用。传统的滚揉桶中,内部结构设计不尽合理,滚筒内采用几组螺旋状导流板,肉块顺着螺旋状导流板滚动,摔打幅度小、这样不利于腌制剂的渗入和分布,存在滚揉时间较长(一般需要12-24小时)、效率低、能耗...
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