技术编号:22917335
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于燕麦深加工技术领域,具体涉及一种燕麦肽粉及其制备方法。背景技术燕麦为一年草本植物,属禾本科燕麦属,分为带稃型和裸粒型两大类。世界其他各国栽培的燕麦以带稃型为主,我国以裸粒型为主,常称裸燕麦。燕麦营养价值丰富而全面,其蛋白质、脂肪、维生素e、膳食纤维以及钙、镁、铁、磷等矿物元素含量均高于其他谷类作物,具有降血脂、降低胆固醇、降血压、降血糖和抗氧化性等多种生理功能。目前国内市售的燕麦产品主要为燕麦片、燕麦米和燕麦粉,这些燕麦产品多为初级加工产品,产品形式单一,附加值低。为了改变这一现状,国...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。