技术编号:23245147
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型食品加工器械技术领域,尤其涉及一种一体式杀青房。背景技术果蔬杀青是为了破坏其组织与结构,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发。目前,现有的杀青房多为蒸汽杀青房,例如cn201520612610.7一种蒸汽杀青房,其结构包括锅炉、蒸汽室(蒸汽发生室)和杀青室,利用锅炉制出蒸汽然后储存在蒸汽室,通过蒸汽管输送至杀青室。锅炉和杀青室各自独立,浪费空间,不便于放置和运输;而且标准化程度低,工作效率不高。发明内容为了解决上述技...
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